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작성일 : 07-09-25 11:59
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글쓴이 :
박윤응
 조회 : 4,486
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능이버섯을 아시나요?
생기긴 송이처럼 예쁘지도않고 보기에 따라선 흉칙(?)스럽기도하지만 맛은 일품이람니다.
옛어런들은 1능이 2송이 3표고 라고 하셨담니다
그만큼 맛있다는 말씀이죠
특히 중요한것은 송이보다 가격이저렴해서부담도 덜되구요
알맏게 찢은 능이버섯을 돼지목살, 양파,고추와 함께 양념장에 버물려서구워먹으면 1능이라는 말이 정말 맛구나 하실겁니다
데친 능이버섯을 초고추장에 무쳐서 술안주로도 아주좋습니다.
참고로 가격을 말씀드리면 1kg에 3~4만원이면 송이가게에서 구입가능함니다
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